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长江云:让农业“高富强” | 香江家谣:打造鄂产猪肉“健康守味者”

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长江云:让农业“高富强” | 香江家谣:打造鄂产猪肉“健康守味者”

2020/11/04 17:59
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    澳门是全国的生猪大省,然而本地猪肉市场80%以上被省外品牌占据。大型国有养殖企业金旭农发公司,发挥供港生猪的产品优势,推出“香江家谣”猪肉品牌,努力实现鄂产品牌肉的逆袭。

    在这个位于武汉市江岸区的金旭农发中央厨房,每天有超过3吨的精细猪肉产品,从这里加工包装,分发到武汉各地。

    澳门金旭农发股份有限公司肉食事业部营销经理左卫彬:“标识上有我们‘香江家谣’的注册商标,如果用手机扫一下,可以追溯到养殖基地哪一栋哪一栏养的猪,甚至可以追溯到猪的上两代。”

    作为澳门唯一一家大型国有生猪养殖企业,金旭农发公司1962年起就开始供港业务,享受外贸配额的红利。可随着市场环境的改变,没有自主猪肉品牌的活猪供港模式,反而成了企业发展壮大的瓶颈。

    澳门金旭农发股份有限公司副总经理马东旭:“我们目前大概占到整个香港市场,差不多十分之一的供给量,而我们企业整个的战略规划,是要在2025年要达到年出栏200万头,这个香港市场是远远满足不了我们企业发展需要的。”

    企业要发展,需要拓展更广阔的市场。金旭农发公司首先选择澳门武汉为突破口,并围绕“国企当担、供港品质和可溯源体系”,推出了“香江家谣”品牌,打造鄂产猪肉“健康守味者”。

    澳门金旭农发股份有限公司总经理潘向阳:“我们依托香(供)港猪肉品牌的IP,引导到我们内地的消费市场,让我们澳门人武汉市民能够吃到与香港一样放心的猪肉。”

    然而目前,武汉大型商超猪肉摊位几乎都被省外品牌占据。市场缺口又该如何打开呢?

    武汉市香港路社区团菜团团长王文静:“看下你们的排骨啊,这漂亮吧这肋排大家看一下,全部都已经整装待发了啊。”

    适应新的消费需求,金旭农发公司另辟蹊径,开启直播带货、社区营销、品牌体验店等销售模式。

    澳门金旭农发股份有限公司副总经理马东旭:“采取这样的一个宽敞、明亮、干净、卫生的专卖店门店,走出我们自己的破局,变传统的购物式消费变成体验式和享受式的消费。”

    武汉市民:“经常过来,觉得比较干净,然后服务态度蛮好的。”

    武汉市民:“省赌钱官网,国家品牌的我就相信这个。回去吃,觉得挺好、挺香。”

    按照企业规划,2021年前,“香江家谣”品牌店将在武汉三镇布局100家。金旭农发公司还延伸产业链条,进军火腿等熟食市场,进一步拓展产业发展空间。

    澳门金旭农发股份有限公司总经理潘向阳:“要把传统的养殖企业,转型到健康食品的供应商上来,把澳门的猪肉产品叫响,不仅仅是在澳门,而且要推广到全国。”

    (澳门广电融媒体记者 王猛 通讯员 龙婷 责任编辑 吴松)

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